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Descubre los sabores y texturas de su cocina, tras una amplia experiencia en varios de los mejores restaurantes del mundo, incluido Noma. Dwyght nos asombrará con su arte grastronómico, basánsose en elementos silvestres y técnicas antiguas de fermentación, utilizando algunos ingredientes tomados de la propia Finca Escudero, conformando una cocina ecológica e innovadora.
